Unerecette d'inspiration italienne qui peut être préparée avec des restes. Brochettes de pommes de terre au romarin et sauce au fromage frais . Il est court le temps des pommes de terre primeurs. Récoltées encore immatures, elles se dégustent avec la peau. Il en faut peu pour sublimer ces petits tubercules au barbecue : une bonne huile d’olive, de la fleur de sel, du

Comment faire sa propre chapelure à la maison? Peu importe votre menu de la semaine il est fort probable que la chapelure trouve sa place ici et là dans la préparation de certains de vos plats. Il est bien sûr possible d’acheter de la chapelure à petit prix mais pourquoi ne pas la faire vous même à la maison? Vous arrive-t-il de jeter un vieux pain au compost? Eh bien 10 Trucs vous propose ci-dessous quelques idées de recettes pour faire de la chapelure maison facilement. Les idées de cuisine pour faire sa chapelure 1. Faire de la chapelure avec du pain Bon, ce n’est pas un secret pour personne l’ingrédient 1 pour faire de la chapelure demeure le pain. En effet, tout ce dont vous avez besoin c’est un vieux pain sec, vous savez le genre de pain baguette qui traîne sur le comptoirs depuis quelques jours. Alors vous avez un vieux pain sec sous la main? Voici comment faire votre chapelure Avec les mains déchirez le pain en plusieurs petits morceaux Mettre au four quelques minutes pour bien dessécher les morceaux de pain Utilisez ensuite un mixeur pour bien émietter le pain Utiliser un moulin à café pour moudre du pain Petite astuce pour ceux et celles qui n’ont pas de robot de cuisine utilisez un moulin à café pour moudre le pain. Le pain doit être par contre très sec et bien desséché pour réussir à moudre les morceaux de pain. Et pourquoi pas une râpe à fromage? Une autre astuce pour faire sa chapelure maison avec du pain rassis est d’utiliser une râpe, oui oui une râpe à fromage! Bien sûr il faut avant tout congeler la baguette de pain et une fois bien dur on râpe le pain pour en faire de très petits morceaux, tout simplement. Avez-vous déjà tenté de faire votre propre pain maison? Voici un article avec pleins de trucs et conseils pratiques Comment faire du pain maison? 2. Une chapelure pâle pâle pâle, presque blanche Si vous voulez faire de la chapelure de type panko il ne faut surtout pas oublier de retirer les croûtes. Il est préférable d’utiliser des tranches de pain blanc auxquelles vous enlever la croûte. On place les tranches de pain au four pour bien dessécher et rendre croustillant le pain. On laisse pas trop longtemps pour ne pas dorer le pain et la future chapelure. Au final, une fois passé au mixeur, vous avez une belle et bonne chapelure japonaise de type panko. 3. De la chapelure maison sans pain… Avec vos restes! Si on a pas de pain à la maison il est tout de même possible de faire de la bonne chapelure maison avec vos restes. Bien sûr pour réussir cette autre recette il vous faut aussi un robot de cuisine pour bien émietter et mélanger les ingrédients. Voici quelques idées de restes et ingrédients à utiliser Des biscottes Des craquelins Des céréales, comme des corn flakes par exemple Du pain azyme Des amandes ou même des cacahuètes Il suffit ensuite de placer les restes de votre choix dans le mixeur et le tour est joué! Vous pouvez aussi ajouter quelques épices ou fines herbes pour aromatiser votre recette de chapelure. La chapelure est excellente avec une multitude de mets et de plats, même avec du fromage! Voici un article intéressant à lire Comment faire du fromage maison?

Desrecettes d’entrées, des recettes de plat, des recettes de dessert, selon le besoin. Des recettes du monde, des recettes végétariennes, des recettes originales, selon les envies.Des recettes faciles, des recettes à faire avec les enfants, selon votre quotidien !Croquons la Vie, c’est ça : des centaines de recettes qui s’adaptent aux goûts, aux moments et au rythme de

Il vous reste des petits bouts de savon solides. Il serait dommage de les jeter ! Ils peuvent encore servir. Nos astuces zéro déchet. Rédigé par , le 25 Nov 2021, à 18 h 07 min Vous utilisez du savon solide ? Excellent ! C’est un produit à la fois écologique, économique et sain. Mais comment aller jusqu’au bout de son savon sans en perdre une seule miette ? on vous livre quelques astuces antigaspi… Nos astuces pour recycler vos petits restes de savon Voici qui peut être utile quand on a l’habitude de fabriquer son savon. Vous pouvez réutiliser un petit reste de savon solide qui traîne dans votre porte-savon, ou le mettre de côté afin d’en amasser une quantité suffisante pour refaire un savon. Refaire un savon avec des restes de savon Pour refaire un savon à partir des petits morceaux, il vous faudra en accumuler une quantité suffisante une dizaine. Vous pouvez alors le transformer en plusieurs usages Du savon liquide à partir de restes de savon Râpez vos petits bouts de savon et ajoutez de l’eau bouillante en quantité suffisante environ 1 litre pour une dizaine de petits morceaux puis mélangez quelques minutes. Si le mélange est très liquide, c’est normal, il durcira en refroidissant. Mettez votre savon liquide dans un flacon-pompe une fois qu’il aura tiédi. Des boulettes de savons Râpez vos restes de savon et ajoutez de l’eau chaude au mélange, en quantité suffisante pour pouvoir en faire une pâte. Malaxez la pâte en forme de boulettes pour en faire des savonnettes pratiques pour se laver les mains ou pour les invités. Utilisez une râpe à fromage pour faire des copeaux de savon – © Emilija Miljkovic Un savon dans un collant Pratique pour se laver les mains, ou comme savon exfoliant pour le corps ! Glissez vos petits restes de savon dans une pochette à bijoux, ou dans un vieux collant ou bas auquel vous ferez un noeud. L’avantage est que le savon mousse beaucoup, et que le tissu exfolie doucement la peau. En outre, vous pouvez réaliser ce savon exfoliant avec peu de savon. Du liquide vaisselle ou de la lessive maison Si vous avez accumulé suffisamment de restes de savon de Marseille, vous pouvez les incorporer à votre recette de lessive maison ou de liquide vaisselle. Pour le liquide vaisselle maison, procédez comme le savon liquide et ajoutez-y deux cuillères à soupe de vinaigre blanc et trois gouttes d’huile essentielle de tea tree. Un insecticide naturel pour le jardin Au jardin bio, on utilise beaucoup le savon noir comme insecticide naturel contre les pucerons. Vous pouvez également utiliser vos restes de savon en tant que tel. Faites-les fondre dans de l’eau chaude, mélangez bien et ajoutez une ou plusieurs gousses d’ail hachées. Faites infuser au moins 12 heures, filtrez puis vaporisez ce mélange sur vos plantes. Gants à savon zéro gaspi Marre des difficultés pour utiliser un savon solide jusqu’au bout ? Les fins de savons solides, avec leur taille rikiki qui complique la prise en main c’est une réalité ! On est tous tentés de se dire “Allez hop, poubelle”. Ça c’était avant l’invention gant anti-gaspillage ! À découvrir sur Que faire avec un petit reste de savon ? Vous n’avez pas la patience ou l’envie de collecter vos petits restes de savon ? Voici ce que vous pouvez faire avec votre petit bout de savon racorni. Une éponge à vaisselle auto-moussante Glissez votre petit morceau de savon dans une entaille que vous aurez réalisée dans une éponge. Votre éponge mouillée moussera ainsi toute seule pas besoin d’utiliser de liquide vaisselle ! Un marqueur de tissu Un petit bout de savon sera utile pour les couturières et les couturiers pour marquer le tissu, à défaut de craie. Glissez-en un dans votre boîte à couture ! Une porte qui grince ? Un vieux savon est efficace contre les petits grincements pour ça, humidifiez le savon et frottez-le sur les gonds incriminés. Attention, cette technique n’est pas conseillée sur les ferrures non traitées contre la corrosion. Illustration bannière Reste d’un vieux savon © Sergei Gorin consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Pauline Petit A la découverte du monde de demain, initiatives positives, personnalités inspirantes, nouveaux modèles économiques. Sans cesse dans les livres, sur le Net... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur

Unbuffet de mariage bien présenté et bien décoré pourra donner à votre réception une ambiance toute aussi raffinée qu’un repas traditionnel servit à table, sauf qu’il offrira en plus un atout non négligeable : la possibilité pour vos invités de choisir ce qu’ils veulent -ou non-

Sortez le riz du Tupperware, les restes sont à l'honneur de ce dossier ! Un riz cuit la veille peut, le lendemain, faire bien des merveilles. La preuve avec ces 15 recettes variées et gourmandes à cuisiner sans se stresser. Découvrez toutes nos recettes à base de riz. Riz bien qui rizra le dernier ! Quand vous cuisinez, on peut dire que vous prévoyez toujours large au niveau des quantités. Et c'est peu dire ! Pour être sûre de combler tous les appétits, ou parce que vous avez un peu de mal à doser, vous vous retrouvez toujours avec des restes ! Et comme il n'est pas question de gaspiller ces denrées, vous cherchez des idées recyclage, en l'occurrence pour le gros bol voire la saladier de riz qui désespère dans votre frigo. C'est qu'hier vous avez vu grand pour l'accompagnement de votre blanquette ! Pas de soucis, Fourchette et Bikini vous donne des idées futées pour retravailler votre riz déjà cuit dans des plats qui feront passer la blanquette aux restes de riz ont l'avantge d'être déjà cuits, et ainsi facilitent les plats bien frais à base de riz. Ben oui, nul besoin d'attendre qu'il refroidisse pour l'intégrer dans un mille-feuilles de riz, avocat, pamplemousse et saumon fumé, des tomates farcies au riz, mozzarella et coppa, une salade de riz, tomates, féta et olives, sauce au citron vert et basilic, des verrines de riz printanières et crème aux herbes, ou des avocats garnis de riz, maïs et poivron rouge. Vous imaginiez plutôt vos restes de riz noyés dans une pâte bien dorée ? Pensez au gratin de riz persillé au poulet et au comté, aux feuilletés au riz épicé et aux saucisses, ou aux boulettes panées cuites au four avec les restes de riz cuit et jambon. Et pour un riz qui adopte des saveurs et des couleurs exotiques, place au kimbap ou gros makis coréens de riz et légumes, aux arancinis à la sicilienne sans friture, aux poivrons farcis au riz, amandes et raisins secs, à la soupe de carottes et restes de riz au curry, au dôme de riz, crevettes et ananas, ou encore au célèbre riz cantonnais réalisé en un coup de baguette ah ah !. Vos restes de riz ne vous donnaient pas envie ? Changez la donne avec ce diaporama bourré d'idées futées pour les sublimer. En plus, comme toujours, les calories y sont comptées !Test Quel régime est fait pour moi ?

^{Découvrez28 DIY déco pour recycler une vieille paire de jeans. Marre de se creuser la tête pour une déco originale ? Voilà une nouvelle idée création qui ravira les reines de la récup Démodés, troués, effilochés ou abîmés tous les textiles ont droit à une seconde vie. Découvrez comment recycler vos vieux textiles à la maison. Rien ne se perd, tout se récupère... même vos vieux t-shirts, vos rideaux usagés et vos vielles chutes de que de les condamner à moisir au fond du placard, nous vous livrons 6 idées pour recycler vos vieux textiles dans la maison. Si vous n'avez pas l'âme d'une couturiere, vous pouvez toujours les confier à un retoucheur. A vos placards ! Réaliser une housse de coussin en tissus recyclés On a tous de vieux tissus qui grignotent de l'espace dans le fond des placards quand ils ne se font pas grignoter par les mites... Parmi ces derniers se cachent parfois des trésors remis au goût du jour par la tendance vintage une housse de couette à imprimés sauvages, des draps aux motifs à chevrons et même une vielle robe graphique... jamais portée ! Autant de textiles, de motifs, de matières, de couleurs et d'imprimés qui attendent de renaître dans la déco. Le printemps est la saison indiquée pour une opération spéciale recyclage de vos vieux textiles. Alors on change de déco comme de saison en découpant et en cousant ses vieux tissus pour en faire de jolies housses de coussins . Des coussins en textiles recyclés ? Rien de tel pour dormir la conscience tranquille ! Fabriquer une tawashi avec ses vieux textiles Non, il ne s'agit pas d'un énième Pokémon ou d'un énième nom de sushi mais bien de la nouvelle star de la blogosphère... et des éviers écolos. La tawashi est une éponge 100% récup et zéro déchet qui nous vient de l'empire du Soleil-Levant. Réalisée au crochet ou sur un petit métier à tisser, ce carré lavable japonais vous permet de jeter l'éponge » - ou du moins l'éponge jaune et verte - en recyclant vos vieux textiles. T-shirts usagés, collants effilés, chaussettes orphelines ou leggings troués permettent de fabriquer une tawashi maison. Et pour réaliser le métier à tisser qui va avec nous vous invitons à suivre pas à pas le tuto de nos journalistes... A vos ciseaux ! Une éponge en textiles recyclés, merci les Japonais pour cette brillante idée ! Confectionner des furoshiki avec de vieux textiles Attardons-nous un instant en territoire nippon pour confectionner des furoshiki... Furoshi-quoi ? Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore !, le furoshiki est l'art traditionnel de l'emballage en tissu à la japonaise. Soigneusement plié et noué, le furoshiki permet d'emballer vos cadeaux et de transporter votre bento au boulot sans corrompre votre conscience écolo. Vieux draps ethniques, chemises aux motifs hawaïens et foulards reclus dans le fond du tiroir créent la surprise d'un emballage écolo 100% récup' moyennant parfois un simple ourlet et une maîtrise irréprochable de la technique du nouage façon furoshiki. Décidément le Japon a tout bon dans le recyclage des textiles usagés ! Des paquets cadeaux faits avec amour.... et des vieux tissus ! Créer une guirlande de fanions en tissus recyclés Suspendue dans la chambre d'enfant, dans le couloir ou dans la déco éphémère d'une fête, la guirlande de fanions triangulaires apporte une jolie note poétique, bohème et festive dans votre intérieur. La bonne idée ? Mixer et harmoniser les couleurs, les tons et les motifs pour créer une guirlande de fanions au cœur de la tendance. Une nappe à petits pois, une vieille chemise à imprimés mosaïque, une housse de coussin vintage qui dort dans le grenier de tante Odile... Après la chasse aux vieux tissus à la maison, il ne vous reste plus qu'à créer vos patrons, découper vos triangles, coudre à la main, épingler et composer... Et voilà une jolie guirlande de fanions réalisée à partir de vieux tissus recyclés qui est là pour vous rappeler que, oui, la déco est une fête ! De vieux tissus suspendus ? Non, une belle guirlande de fanions pour une ambiance festive ! Réaliser des sacs à vrac en tissus recyclés On peut aussi recycler ses vieux tissus pour se faciliter la vie au quotidien. Les sacs en plastique réutilisables du supermarché ont beau être pratiques, ils n'en demeurent pas moins pas toujours fantastiques d'un point de vue environnemental. La bonne idée pour recycler toujours plus, toujours mieux ? Réaliser des sacs à vrac à partir de vieux textiles recyclés. Une jolie manière de faire du neuf avec du vieux, à condition cependant d'opter pour des matières compatibles avec le contact alimentaire à l'instar du coton ou du lin. Bien plus solide que les sacs en papier et moins encombrant que le bocal en verre, le sac à vrac fait maison est lavable et réutilisable... à vie ou presque !. En fonction de vos tissus à recycler et de vos habitudes en matière de courses, vous pouvez même réaliser un kit de sacs à vrac de plusieurs tailles. Avec vos vieux jeans, vous pouvez aussi réaliser de jolis sacs pour vos petites courses ! Faire des chiffons pour le ménage Un drap qui a fait son temps, de vieilles chutes de tissus démodés ou des vieux rideaux moches peuvent enfin être recyclés en accessoires pour le ménage... Avec ou sans finition des bordures, vos vieux tissus seront toujours très utiles pour faire la poussière ou pour cirer les meubles. Vos vieux draps et t-shirts continueront de vous servir... pour nettoyer la vaisselle !} Lecasu marzu, un "cas" venu de Sardaigne. Fromage italien réalisé à partir de lait de brebis, le casu marzu qui signifie littéralement "fromage pourri" est Trucs culinaires 13 déc. 2012 Défaut truc pain baguette Auteur Source iStockPhoto Trucs culinaires 13 déc. 2012Utiliser des restes de fromage Pour utiliser les restes de fromage, il suffit de les congeler dans un sac, puis, pour le cocktail ou l'apéro, les décongeler, les écraser à l'aide d'une fourchette et les mélanger à un peu de crème. On peut tartiner ce mélange sur des rôties et des craquelins. Ce sont d'excellents amuse-gueules. Commentaires Partage X Trucs culinaires Utiliser des restes de fromage Restesde légumes crus (300g) tels que : courgette, aubergine, tomate 2: Pièce: tranches de jambon: 200: Grammes: de fromage râpé: 1: Pièce: jaune d’oeuf: 1: Cuillère à soupe: d’huile d’olive: Un peu: sel, poivre: Préparation. Préchauffer le four à 180°C (four traditionnel). Laver et éplucher les légumes, les couper en julienne. Faire chauffer la poêle avec l’huile

Il est reconnaissable entre tous grâce à son odeur inoubliable ??. Le célèbre camembert nous offre sa belle croûte fleurie au bon lait de vache. Emblème de la gastronomie française, on le mange en dessert avec une baguette croustillante, qu’il soit crayeux, moelleux, coulant, parfumé et affiné. Accompagné d’un grand vin rouge, ou d’un petit blanc, on se délecte du camembert, et tant pis pour la mauvaise haleine. On adore tellement le camembert qu’on va en acheter à outrance. C’est le roi des aliments qui s’invite dans nos assiettes en entrée, en plat principal et au dessert. Le camembert trône sur le plateau de fromages et gagne des galons en s'immisçant dans nos plats favoris. C’est vrai qu’on va le dévorer à tout allure et épargner toujours quelques morceaux des croûtes enlevées, des bords coupés, des tranches oubliées... Le fromage entamé décore alors les étagères de notre réfrigérateur. Mais qu’advient-il de nos restes ? Par exemple, on peut se faire une ventrée de fromage à l’apéro avec les dernières tranches qui se battent en duel dans la boîte. Une envie de camembert frit ou pané ? Pourquoi ne pas cuisiner de belles lamelles de camembert à la plancha ou au barbecue en profitant des derniers rayons de soleil ? Chaud, froid, entier ou fondant, le camembert s’associe facilement aux saveurs salées ou sucrées. On appréciera les restes de camembert abandonnés dans le frigo, livrés à eux-mêmes, les pauvres… Ils méritent bien qu’on leur décerne une petite recette miracle, plutôt que de finir à la poubelle. Quel plaisir immense de les cuisiner sans gaspiller en les recyclant autrement tapas, tartes, quiches, cakes, croquettes, fondue, soufflés, coulis, en farce, feuilletés, etc. En panne d’idées pour un repas rapide et économique ? Voici une quinzaine de recettes de caractère, faciles à réaliser soi-même ou avec sa tribu, qui donnent du mordant à vos repas quotidiens.

Lespremières traces de fromage sont retrouvées en Pologne il y a environ 7000 ans : l'archéologie avait permis de trouver des petits morceaux de poteries cassés avec des petits trous formés qui dataient très vraisemblablement de cette époque : ils contenaient du fromage et les petits trous laissaient alors penser à une sorte de On trouve du fromage fort dans toute la région Rhône-Alpes, chacune utilise ses fromages du terroir, vieillis et prépare cette spécialité fromagère avec du bouillon, du marc, du vin, des épices... Il se déguste en fin de repas comme un fromage, tartiné sur du pain avec une salade verte, sur des crostinis, crackers à l'apéro, au goûter du matin ou de l'après midi. Fromage fort région de Lyon, Beaujolais, Bresse Autrefois, les paysans emmenaient le pain et le fromage fort aux champs et ou au bois. Ils faisaient griller au bout d'une branche une belle tranche de pain de campagne sur un feu, puis tartinaient généreusement le pain grillé de fromage fort. Les femmes réutilisaient ainsi les restes de vieux fromages secs de chèvre, de vache, dont elles grattaient le moisi, ou le pourtour habité de petites bestioles... Fromage fort bressan, lyonnais, du Beaujolais Ustensile, saladier ou pot en grès Temps de préparation 20 min Temps de repos 2 jours au minimum Temps total 20 min Ingrédients 500 g fromage blanc de campagne bouillon de poireau à ajuster en fonction des fromages vieux ajoutés 1 cas d'eau de vie optionnel vieux fromages râpés chèvre, mi chèvre, vache, sec, grattés si nécessaire 1 poignée de fromage râpé emmental, gruyère sel, poivre, au goût muscade selon les goûts Préparation Versez le fromage blanc de campagne égoutté dans un récipient, puis ajoutez la moitié de son poids minimum en vieux fromages préalablement râpés. Mélangez puis ajoutez le fromage d'emmental râpé, mélangez à nouveau, puis rajoutez un peu de bouillon de poireau. La texture doit être assez épaisse, molle. Saupoudrez des assaisonnements, versez l'eau de vie s'il y a lieu, mélangez. Recouvrez d'un tissu propre, puis réservez le près d'une source de chaleur. Autrefois, les grand-mères le mettaient sur un coin du fourneau rempli de cendres. Surveillez le fromage, au bout de deux jours il doit être "fait", remuez, puis conservez alors au frais. Servez le à l'apéro, pour un mâchon, tartiné sur du pain grillé avec une salade verte... A lire une autre spécialité fromagère de la cuisine lyonnaise découvrez la recette de la cervelle de Canut. A voir en vidéo Recettes de cuisine lyonnaise le meilleur des spécialités de la gastronomie de Lyon liens ressources en résumé de vidéo, recettes, guide LnYmQ.

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que faire avec des restes de vieux fromages